Chá de cozinha

Chá de cozinha estilo Brunch

Brunch é uma refeição de origem britânica que combina o café da manhã com o almoço. É normalmente realizada aos sábados e domingos, feriados ou datas comemorativas, quando toda a família se reúne entre 10 e 14 horas (por tempo indeterminado) em torno da mesa.

Este é um estilo mais despojado e fácil para servir refeições, demanda menos trabalho já que todos os pratos já estão prontos e nem você ou sua mãe vão precisar ficar servindo convidados ou lavando milhares de pratos e copos depois, pois ele segue a linha finger food. Tudo prático para você e seus convidados!

O menu servido é bem variado e pode ter:

  • Tortas salgadas e doces,
  • Salgados assados,
  • Saladas
  • Pães (francês, de leite, italiano), bolos (um simples e outro confeitado) e biscoitos
  • Patês
  • Frios
  • Ovos mexidos, ovos recheados ou omeletes
  • Panquecas doces ou salgadas
  • Lanches de pão pullman ou mini pão francês
  • Pão de queijo
  • Rosbife
  • Queijos
  • Doces no copinho
  • Salada de frutas
  • Espumante com morango
  • Suco de frutas
  • Chá e café

The cheese plate of our dreams. @sugarandcharm shares her #findingfortessa moment at our @silveroakcellars wine tasting. Up next? Dinner, of course. Eat, drink, REPEAT with @fortessatableware + @fairmontsonoma.:

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Você pode montar uma mesa com saladas e pratos salgados, outra com os pratos doces e uma só com bebidas. Dessa maneira você cria volume no ambiente (sem espaços vazios) e evita que os convidados fiquem amontoados em uma única mesa. Os pratos devem ficar nas mesas durante todo o serviço, por isso a preocupação em ficar limpando rápido para trazer os doces não existe aqui, eles já estarão lá. Que convidado não vai adorar várias opções para comer a vontade?!

Para lembrancinha a dica é compotas ou bolachinhas embaladas. Tem a ver com o tema e são práticas para fazer!

honey

Enjoy! Até mais!

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