Alimentação e Receitas

Comidinhas para receber amigos em casa

Receber amigos em casa sempre é uma diversão!

Mas na hora de escolher o que servir, se não estiver habituada a promover esses eventos mais íntimos, você pode ter certa dificuldade. Principalmente se entre seus amigos houver alguém com alguma alergia ou preferência alimentar, como os vegetarianos ou veganos, por exemplo.

A reunião em casa foi a noite e era informal, nada de jantar para que todos ficassem mais a vontade. Outra preocupação era de não ter que me preocupar em ficar na cozinha, enquanto todos estivessem na sala, se divertindo. Por isso, optei por pratos que pudessem ser pegos com a mão.  O fato de poder comer com a mão deixa as pessoas mais relax.

Existem muitas opções que podem ser servidas quando receber amigos em casa, seja durante o dia ou para o jantar. O importante é se programar e conhecer seus convidados. Deixe tudo preparado com antecedência e tente não marcar nenhum compromisso neste dia.

Conhecendo os convidados e seus hábitos alimentares, é possível se preparar melhor para recebê-los… Por exemplo, quando marcamos um horário esperamos que as pessoas cheguem um pouquinho depois, mas você pode ter amigos que cheguem antes, e não vai querer ser pega suada e cozinhando, né? Outro ponto, é para aqueles que atrasam muuuito (tipo umas 3 horas… sim, eles existem). Certos alimentos não podem ser deixados prontos com muito tempo de antecedência, pois podem murchar ou ficarem com a aparência estranha, como pratos feitos com queijos derretidos.

Se sente que as pessoas podem ficar tímidas em sua casa, você pode tirar as cadeiras da mesa de jantar e espalhar; isso deixa o ambiente mais relaxado também.

Veja a lista de comidinhas para receber: quiche de alho poró com cogumelos, tábua de frios, mini lanches de muçarela de búfala, lagarto na panela de pressão, bruschettas, mini bolinha de queijo e coxinha, e torradas com patês.

Segue uma sugestão de pratos, para um jantar em casa, para aproximadamente 10 pessoas.

Mini hamburguers!
Pizza!
Wraps variados
Tábua com muçarela em cubinhos com orégano e azeite por cima, um pedaço pequeno de brie e gorgonzola, uva, figos e presunto cru.

As bruschettas fiz em dois sabores, uma com tomate e manjericão, que foi ao forno, e outra só o pão italiano para esquentar e depois adicionei cream cheese, avocado e salmão defumado. A receita da massa da quiche esta aqui, o recheio fiz da minha cabeça mesmo, como em qualquer outra torta! Os salgadinhos comprei assados e congelados, só aqueci no forno por alguns minutos. Para acompanhar o lagarto, comprei alguns pães (francês) e deixei ao lado para que as pessoas fizessem lanchinhos.

Os mini lanches vegetarianos fiz com tomate, fatias finas de abobrinha (só passei na frigideira), muçarela de búfala e molho pesto.

Você pode pedir para cada um trazer um prato ou levarem as bebidas. No meu caso fizemos tudo porque eu e meu marido queríamos agradar a todos, já que era uma ocasião especial. Primeiro, porque era a primeira vez que fazíamos uma reunião no apartamento novo; em segundo lugar estávamos recebendo um casal de amigos que não víamos há 2 anos, desde que se mudaram para os EUA e, por último mas não menos importante, porque era aniversario de uma querida amiga, que no caso é a nossa colaboradora aqui no site!

  • Abacate avocado – R$ 11,95
  • Amêndoas laminada – R$ 6,99
  • Cream cheese – R$ 8,99
  • Torradas – R$ 9,99
  • Muçarela de búfala – R$ 11,99
  • Queijo gorgonzola – R$ 7,30
  • Queijo mussarela pedaço – R$ 7,09
  • Queijo ralado parmesão – R$ 9,59
  • Lagarto – R$ 21,26
  • Salmão defumado – R$ 14,99
  • Pão italiano – R$ 11,59
  • Mini brioche – R$ 21,98
  • Molho pesto – R$ 19,99
  • Coxinha congelada – R$ 16,90
  • Bolinha de queijo congelada – R$ 16,90
  • Presunto cru – R$ 15,39
  • Mini tomate – R$ 2,49
  • Alho poró – R$ 7,98
  • Uvas – R$ 7,69
  • Lambrusco 2 unidades – R$ 49,98
  • Coca-cola – R$ 4,09
  • Guaraná – R$ 5,49
  • Alstroeméria para decorar- R$ 9,99

Total: 250,61

Se fosse pedir pizza, fazendo um cálculo baseado nos preços de São Paulo, zona sul, daria aproximadamente R$ 320,00 sem as bebidas, então economizei. Claro que isso depende do bairro, do lugar que estou acostumada a pedir pizza, etc. O mesmo para os preços dos produtos, alguns comprei no Pão de Açúcar, um supermercado um pouco mais caro.

Gostaram das dicas? Então aproveita tudo e arrasa na próxima visita! E depois conta pra gente, é claro, o sucesso que as comidinhas deliciosas fizeram!

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